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“大杭州的吐鲁番”有了自产葡萄白酒!
责任编辑:平平  发布时间:2019-7-31 15:50:59  文章来源:  作者:佚名

  眼下正是葡萄季,在大杭州的“吐鲁番”富阳东洲,如今有了自产的葡萄白酒,还是高品质的,想不想来一杯?

江苏快3平台  东洲种有4000亩葡萄,这些年,葡萄越种越多,除了采摘游,不少农户开始尝试土法酿制葡萄白酒,但一缺资金、二没设备,一开始产出的葡萄白酒质量参差不齐。

  2017年,曾在外办企业的东洲人许小裕归乡,在一名国内知名酿酒师朋友指导下,用东洲葡萄“白玉霓”酿了一批葡萄白酒,送给朋友们一尝,气味清爽,酒香浓郁,口感醇厚,回味深长,朋友追问,这是不是法国进口的葡萄白酒?

  许小裕的尝试可谓“无心插柳柳成荫”,惊喜之余他将酒拿到省公正检验中心检验,各项指标均符合国家标准。

  “不仅达标,还品质优良,属高端白酒!”听到这样的评价,许小裕开始寻找二次创业基地,购买优质酿酒设备,并求助当地供销社。

  在收购葡萄的过程中,许小裕看到家乡果农为滞销的葡萄而四处奔走,让他逐步感受到了社会责任,当年就收购了10多万斤葡萄。

江苏快3平台  “收来的葡萄,精选高品质的用于酿酒。用6斤葡萄酿1斤酒的比例,酿酒师指导下特制的蒸馏设备,以及四川自贡的酒缸精酿。”许小裕说,即便经过挑拣、清洗、发酵、搅拌、封缸、发酵、蒸馏、烧制、存化等工序,还不能轻易卖:“要储存一段时间,确保高品质。”

  去年,在供销社支持下,许小裕的杭州公望酒业有限公司进一步扩大葡萄白酒生产规模,当年以市场保底价收购近60万斤葡萄,为家乡果农增加收入约240万元。

  今年,公望酒业的白酒基地拓展到2000多平方米,除酿造葡萄白酒,还将打造成一个集葡萄白酒酿造、葡萄产业观光和休闲娱乐为一体葡萄产业文化园。“目前,厂房已建成,设备还在安装,预计8月底大家就可以过来玩了。”许小裕说。

江苏快3平台  此外,酒厂规模扩大后,将面向东洲本地葡萄种植人员招收员工。“葡萄白酒生产季节均与葡萄种植生产用工旺季错开。”许小裕说,葡萄种植户可以兼顾酒厂与葡萄种植,两不误。

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